Витамините не осигуряват енергия, както въглехидратите, протеините и мазнините, но те са основни съединения, които помагат на тялото да расте и функционира оптимално. Тринадесет основни витамина спомагат за повишаване на имунитета ви, укрепват костите ви, лекуват рани, укрепват зрението ви и ви помагат да получавате енергия от храната – наред с няколко други функции.
Без адекватен прием на витамини може да се почувствате летаргични, уязвими към инфекции и да развиете други сериозни усложнения, които могат да застрашат здравето и живота ви.